Timo Folz machte seine Ausbildung zum Koch im Julien in Kaiserslautern, arbeitete dann im Anschluss als Entremetiere im Freinsheimer Hof, darauf als Sous Chef im Rosenhof, um dann als sein eigener Chef die Smokeria ‚Heimspiel‘ in Rodenbach zu eröffnen.

David Massarik gründete die Restaurantkette Taco Kidd, verkaufte seine Anteile daran im Jahr 2017 um die Firma Taco Kidd Catering zu gründen. Zusammen mit Timo Folz fusionierte er im Frühjahr 2018 zur Firma Tacocat Catering.